Pellagra adalah penyakit yang disebabkan oleh rendahnya kadar vitamin B3 atau niacin dalam tubuh. Padahal, senyawa ini merupakan komponen penting dari beberapa koenzim.Selain dari makanan, niacin bisa dihasilkan secara alami oleh asam amino triptofan. Jadi pellagra utamanya terjadi ketika asupan niacin dan triptofan yang rendah.Sementara pellagra sekunder terjadi ketika muncul gangguan pada konversi asam amino esensial menjadi koenzim.Pellagra biasanya ditandai dengan munculnya kondisi 3D, yaitu demensia, diare, dan dermatitis. Jika tidak diobati, kondisi ini bisa berakibat fatal.Selain pada orang yang kekurangan niacin dan triptofan, asupan leusin yang terlalu banyak juga bisa menjadi penyebabnya. Khususnya saat sesoerang mengalami stres, mengonsusi alkohol secara berlebihan, mengalami malabsorpsi yang signifikan, mengonsumsi obat tertentu, atau menderita beberapa penyakit langka.